★安く簡単に食卓を彩る方法:ランチョンマットを活用しよう!

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残業でMAX疲れたので今日の夕食は家にあるもので済まそう。

あれ、野菜が何もない。ご飯と肉料理だけになっちゃった。

食卓が茶色っぽくてなんか地味だなぁ。

そんな時、簡単に食卓へ彩りをプラスできる方法がコレ。

ランチョンマット!

赤、緑、黄色系のランチョンマットを100均で購入。高価なものでももちろんいいけど、100均で十分。なるべく発色のきれいな鮮やかな色がおススメ。

無地でも柄物でもどちらでもOK。

ただし、経験上、チェック柄は避けた方が無難かも。

チェックはランチョンマット単体でみるとかわいくても、料理と合わせるとなぜか微妙な感じになることが多いです。(なぜかあまり美味しそうに見えない)

基本的に食卓(お弁当でも同じ)は赤黄色があると美味しそうに見えます。

なので、あり合わせのご飯の時は、足らない色味をマットで補ってあげるとそれだけで食卓の彩りUP。マットだけで足らなければ、箸置きでも、小皿でも、なんでもいいので色味をプラスしてあげるといいです。

とはいえ。

本来は料理・食材で色味を増やすのがベスト。

栄養的にも「野菜が何もない!」事態はなるべく避けたいところ。そのためにも冷凍野菜をストックしておくと便利です。安くて使い勝手のいい冷凍インゲンやブロッコリー、枝豆などがおススメ。これで緑色がプラスできます。(グリーンピース食べられる人なら)ミックスベジタブルは赤・緑・黄同時に補えて超便利。活用しましょう!

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